Busiate al Ragù di salsiccia
Ciao a tutti oggi vi spiegherò come preparare questa pasta semplicemente deliziosa! Assaggiai la prima volta questo piatto una sera, dove non soddisfatta delle proposte del menú scelsi questa pasta senza aspettarmi nulla di particolare... invece con mio grande stupore, nella sua semplicitá era veramente suuuuublime! Adesso bando alle chiacchere! Vediamo cosa ci serve! Ingredienti: 500g di Busiate 500g di salsiccia 800 g passata di pomodoro 20 g di concentrato di pomodoro Mezza cipolla 100 ml di vino bianco Una foglia d'alloro Sale e Pepe qb Zucchero qb. (Facoltativo) Noce moscata qb Procedimento: Piccola premessa prima di cominciare. Io ho comprato della salsiccia già privata del budello in confezioni da mezzo chilo, perció ho saltato lo step dello svuotamento del budello per velocizzare il procedimento.Dunque, per prima cosa ho preparato il soffritto di cipolla al quale successivamente ho aggiunto il macinato di salsiccia facendolo cuoce...
